メソッド

サッカー日本代表・浅野拓磨はドイツ移籍を機に専属料理人をつけ、スペイン移籍後の現在も弟と二人三脚で栄養管理を続けている。近年意識するようになった腸内環境という視点から、海外を渡り歩く選手の食事管理と怪我予防の実像を筆者が丁寧に分析していく。

福岡ソフトバンクホークス近藤健介は30歳を超えてから食への意識を変えたと語る。三児の父として娘たちに見せたい姿と、実際に公開した食卓の中身から、プロ野球選手の年代別コンディション管理を筆者が丁寧に分析していく。

ソフトバンク・柳田悠岐は度重なる故障を乗り越えて37歳でクライマックスシリーズ歴代最多タイの活躍を見せた。妻と共に見直した食事改革の中身と、故障明けの体づくりを支える栄養科学的な根拠、そして一般読者の日常にも応用できる実践法を筆者が丁寧に分析していく。