オフィスに健康食品やプロテインを置くなら、保健機能食品の3つの区分を理解し、効果を言い切らないことが基本です。特定保健用食品は国の個別許可、機能性表示食品は事業者の届出、栄養機能食品は国の定型文です。スポーツ栄養の考え方どおり、食事の補助として案内します。
福利厚生でプロテインやゼリー飲料を置きたいと提案があった。社員には喜ばれそうだが、「健康に良い」と会社が勧めてよいのか、どれを選べばよいのかが分からない。表示の違いから整理しておきたいところです。
この記事では、消費者庁の資料をもとに表示の違いを説明し、置くものの選び方と社内での案内の仕方を整理します。
保健機能食品は国の関わり方で3つに分かれる
消費者庁によると、保健機能食品には次の3つがあります。それ以外の食品には、食品の機能を表示することができません。保健機能食品は医薬品とは異なり、疾病の治療や予防のために摂取するものではありません。
| 区分 | 国の関わり | 確かめること |
|---|---|---|
| 特定保健用食品（トクホ） | 国が個別に許可する | 許可された表示の内容 |
| 機能性表示食品 | 事業者の責任で表示し、消費者庁長官に届け出る | 届出表示と消費者庁の公開情報 |
| 栄養機能食品 | 国が定める定型文で表示する | 対象の栄養成分と注意事項 |
出典：消費者庁「保健機能食品について」をもとに本記事で表にしました。
特定保健用食品は許可された表示だけを伝える
社内で紹介するときは、パッケージに書かれた許可の表示を超えないようにします。自分の言葉で効果を強めて言い換えないことが大切です。
機能性表示食品は届出の内容を公開情報で確かめる
国が個別に審査したものではなく、事業者の責任で表示するものです。消費者庁のウェブサイトで届出の内容を確かめられます。同庁は、届出の内容を超えた広告を鵜呑みにしないよう注意を呼びかけています。
栄養機能食品は足りない栄養を補う目的で見る
ビタミンやミネラルなど、定められた栄養成分の機能を定型文で表示します。多くとれば効果が高まるものではないので、1日の摂取目安量を確かめます。
Q. トクホと機能性表示食品の違いは何ですか？
特定保健用食品は国が個別に許可するもの、機能性表示食品は事業者の責任で表示し消費者庁長官に届け出るものです。どちらも医薬品ではありません。表示の内容はパッケージや消費者庁の情報で確かめてください。
職場に置くものは目的と1回の量で選ぶ
健康食品は、何を補うのかを決めてから選びます。スポーツの現場でも、補助的な食品は食事の代わりではなく、足りないものを補うものです。組み合わせは本記事の提案です。
たとえば運動する社員が多いならプロテインやたんぱく質の多い軽食、夕方に集中が切れる人が多いなら補食になる軽食、という形です。保健機能食品には「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」の表示が必ずあります。社内の案内でも、この順番を守ります。
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（参考）アスリートにとっての補食 – JSC/HPSC Female Sport ナビ
プロテインは全員に勧めず運動する人の補助と位置づける
成人のたんぱく質の推奨量は、18〜64歳の男性で1日65g、女性で50gです。国際スポーツ栄養学会の2017年の声明は、運動をする多くの人の目安を体重1kgあたり1.4〜2.0gとしています。令和6年の調査では、男性の平均摂取量は76.7gでした。
平均で足りている人も多いので、全員に必要なものとして案内しません。選手向けの量をそのまま伝えないことも大切です。飲み方は会社でプロテインを飲むコツ、高たんぱくの社食は筋肉食堂Officeの記事で整理しています。
（参考）「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会の報告書 – 厚生労働省
（参考）令和6年 国民健康・栄養調査結果の概要 – 厚生労働省
Q. 会社にプロテインを置いても大丈夫ですか？
置くこと自体は問題ありませんが、全員に必要なものとして勧めないようにします。原材料とアレルギーの表示を見られる形にし、腎臓の病気などで食事の指導を受けている人は医師に相談するよう添えてください。
社内の案内では効果を言い切らない
会社が勧める形になるので、言葉に気をつけます。「これで痩せる」「病気を防げる」といった言い方は避け、パッケージの表示をそのまま示します。消費者庁も、多量に摂取しても疾病が治ったり健康がより増進したりするものではないとしています。
参加を強制せず、服薬中や持病のある人は医師や薬剤師に相談するよう伝えます。社員の健康情報と結びつけて個別に勧めることも避けます。
Q. 健康食品を社員に勧めてもよいですか？
勧めるなら、効果を言い切らず、パッケージの表示の範囲で紹介してください。保健機能食品は医薬品ではありません。服薬中や持病のある人は、医師や薬剤師に相談するよう添えます。
健康飲料とゼリーは糖分と目安量を確かめる
健康飲料やゼリー飲料は手軽ですが、糖分やエネルギーの量は商品で違います。農林水産省の食事バランスガイドでは、菓子や嗜好飲料は1日200kcal程度が目安です。水やお茶も一緒に選べるようにします。
暑い現場の飲み物は別の考え方が要ります。オフィスのドリンクサーバーの記事で整理しています。アレルギーの表示が義務づけられている特定原材料には、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生の8品目があります。
（参考）「食事バランスガイド」の適量と料理区分 – 農林水産省
（参考）加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック – 消費者庁
費用は全社員が使える形で小さく試す
まず少ない品数で1か月試し、利用数と社員の声を確かめます。全社員が使える形なら福利厚生費として説明しやすくなりますが、処理は税理士に確かめます。社員の健康施策の全体はウェルビーイングの施策の考え方で説明しています。
棚の形は置き型社食の選定基準の項目で比べられます。
あわせて読みたい健康経営の食生活改善施策｜企業の実践ステップ›
（参考）No.5261 交際費等と福利厚生費との区分 – 国税庁
オフィスの健康食品の要点
- 保健機能食品は特定保健用食品、機能性表示食品、栄養機能食品の3つ
- どれも医薬品ではなく、多くとれば効果が高まるものではない
- 目的と1回の量を決めて選ぶ
- プロテインは運動する人の補助と位置づける
- 社内の案内ではパッケージの表示を超えて言い切らない
まずは置きたい商品のパッケージを見て、どの区分に当たるかを確かめてみてください。
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